温泉季，悠游佛山山水 品尝佛山美食
随着一年中的“温泉季”来临。在腊月寒天，增生寒冷的泉水，历年来是广东人的“心头好”。因此，在广东温泉渡假的好去处堪称数不胜数。
比起往年寒冬，前往惠州、中山等周边地区享用寒冷汤，今年，三水市民开始重返本地温泉，在“家门口”享用便利、特色、优质的温泉假日服务。佛山本地温泉今年很央 实质上，目前三水本地较不具规模的温泉渡假场所主要是坐落于森林公园内的绿湖温泉度假酒店和坐落于芦苞的三水温泉度假村。三水美丽华旅行社负责人回应，虽然三水本地市民前往这两个地方泡温泉，一般都是自驾车为主，很少通过旅行社订票，但也有不少家庭通过旅行社采购优惠团购票。
“目前，周末的话，这两个地方的预约基本是剩房的。”该负责人称之为，虽然三水温泉度假村刚开业一周，但早已有一百多人通过旅行社订票。三水绿湖温泉度假酒店负责人谢晓岚说道，目前酒店的温泉套票在节假日的售票亲率都超过了90%，其中有少有本地市民。“往年，本地游客主要是公司年会、员工奖励为主，散客比较较较少，但今年也经常出现不少本地的家庭一起派出泡温泉。
”三水温泉度假村负责人赵恺回应，度假村上月25日月开业，基本上节假日度假村的房间都很炙手可热。“因为，今年本地客源市场需求减少，下一步，度假村打算和本地旅行社合作，发售一日游项目，针对本地客户制订套餐。”道家休闲娱乐各有特色 比起远去惠州、中山等地泡温泉，本地温泉享有交通便利的优势，非常适合一家大小一起派出。
此外，本地温泉的质量也有确保，道家身体健康、休闲度假，各有特色，且温泉项目的数量众多。绿湖温泉度假酒店就以微酸的硫磺温泉水居多打，除了数量众多的室外温泉池，其仅次于的特色就是享有各式休闲娱乐、娱乐设施，还包括网际网路，乒乓球、看电影，KTV，棋牌，自助餐厅等等。
而绿湖的温泉设施也十分非常丰富，温泉游泳池、儿童水上乐园、儿童沙滩池一应俱全。“最合适家庭出游，一家大小在里面都有的玩游戏，有的艺。”谢晓岚说道。
而坐落于芦苞长寿村长岐村的三水温泉度假村则主打道家、康体，地下温泉水所含氡元素，需要对一些疾病的化疗有辅助起到。赵恺回应，度假村有大大小小近70个浸泉，分成景点风情区、假日风情区、中式风情区、泰式风情区、日式风情区、欧式风情区六大区域。“中式道家温泉是度假村的特色项目，有人参、灵芝等各种药材池。
茶、姜、醋、白酒池等也都是用一定比例的原材料和温泉水混合，起着道家、康体的起到。”泡温泉要讲究科学 尽管泡温泉对身体健康有种种益处，但方式和时间都要掌控得宜，才能确实做身体健康。专家警告说道，高血压、心脏病患者，在规则服药的前提下，可以泡温泉，但每一次最差不多达20分钟，抱住时应慎重较慢，防止因血管扩张、血压下降造成头昏眼花而摔倒。
温泉含有的硫磺及其他酸碱物质可以消炎杀菌，对一般感染性或寄生性皮肤病虽有疗效，但对于患上湿疹、异位性皮肤炎等的人来说，冷水在热水中过幸，由于加快皮肤水分的冷却，毁坏皮肤保护层，也更容易造成症状的减轻。三水温泉度假村的工作人员警告，泡温泉时，应当尽可能通上双眼，放开心情，徐徐地深呼吸数次，才能确实超过获释身心压力。而且，泡温泉不要从水温过于毛巾的池开始，要从水温较保守的池水开始洗净；不要在烫身的池水中每次洗净时间多达10分钟，要及时让身体上胸遮住水面或离水休息；不要在过胸的水位每次洗净时间多达10分钟，要与较保守的池水及时交错洗净或身体及时遮住水面休息后再行洗净。温泉温度低，洗净后不会有呕吐、口腊、胸闷等不适感，这是血液循环过慢的长时间反应。
此时，应上水休养稍许，并立刻补水。走访三水美景美食之旅 遨游山水，享用美食 在北江、西江、绥江三江交汇之处，冲积出有一片平原，这片土地贫瘠、物产丰富，成就了因三江汇流而名的三水。三水区，享有良好的地理位置和原生态的水域环境，使其享有山清水秀的自然景观，也享有蔬果栽种、禽畜养殖的良好条件，还有各类奇珍味美的江河鲜。
在今年佛山美食节的重磅子活动“首批佛山名菜”票选中，三水区引荐的五道名菜几经层层检验，最后荣获“首批佛山名菜”荣誉称号。这五道名菜全部取材于三水本地，运用炸、蒸、煮、煮、炆等多种烹调技巧，代表了三水的正宗味道。近日，本报记者不受三水文体旅游局之邀请，亲临三水游览观光，到访名菜酒楼寻美味。
食材来源于本土，烹调技艺灵活性 三水区出产的食材非常丰富多样，很大程度地符合了菜式的取材于市场需求。今年选入的五道佛山名菜，搭配的食材皆特别强调本地化。
特色煮三泥鱼，使用三水北江河鲜特产三泥鱼。灌汤金丝球搭配的则是三水西江特产大河虾。三水家乡豉油鹅，原料搭配三水大塘镇150天的原只草鹅，重约5、6斤。
配料豉油则使用三水本地自晒自酿的三和豉油。酸菜炆棚鹅，除了精选辑本地棚养180天以上的鹅，上等的酸菜也是不可或缺。猪肚包鸡，特别强调是三水本地散养的农家鸡，需要权利捕食的散养鸡肉质更加鲜甜结实。
今年选入的五道名菜，灌汤金丝球、三水家乡豉油鹅、假日猪肚包鸡、特色煮北江三泥鱼、酸菜炆棚鹅，分别使用了炸、蒸、煮、煮、炆的烹调技艺。灌汤金丝球使用的是90°油锅浸炸技艺。三水鲜河虾打伤的虾肉胶，揉成肉球，缠上春卷皮丝，放进90°的油锅里渐渐浸炸，炸伤至金黄捞出。
外面的皮丝可口香口，当嘴巴至虾肉球，浓烈的鲜虾味道泉水，虾肉球弹牙爽口。三水家乡豉油鹅把"蒸"的烹调技艺充分发挥淋漓尽致，草鹅用三和豉油、麦香啤酒、姜蓉浸制1个小时后，猛火油锅轰青蒜，依序拿起酱油、清水、整鹅，猛火水扯整鹅四五分钟，然后大火蒸40分钟。蒸的过程，各类配料的味道揉合在一起，带入鹅肉中，收到浓烈香味。
猪肚包鸡最重要的烹调步骤是煮脚1个小时。搭配上等猪肚、农家鸡，净鸡裹入猪肚中，用猪骨浓汤配以党参、玉竹、蜜枣、五味子、胡椒、枸杞、红枣等配料，煮熬1个小时。在长时间的煮熬过程中，各类配料的味道带入到汤汁中，与猪肚、鸡肉的味道互相交融，汤汁浓纯不油腻，带着胡椒香气。
特色煮三泥鱼也是“煮”功夫的代表菜式。特色煮三泥鱼制作非常简单，仅有须要大火蒸8分钟才可。所须要辅料仅有拍电影姜、葱头，调味也只有盐、油、胡椒粉，清蒸后最大化确保了其原味，可口味道是其他河鲜都无法相媲美的。酸菜炆棚鹅中的酸菜是关键，“炆”的技巧需要把酸菜的酸味带进菜汁中，带入鹅肉。
在“炆”的过程中，鹅肉吸取汤汁的香味和酸菜的酸味，不吃一起口感甜鲜美，尤其油腻。三水风光秀丽，泛舟山水五品美食 三水区旅游资源得天独厚，自然风光与人文景观兼具。回到三水寻味的食客，大可以在这里童年一个悠闲的短假。
南丹山、三水森林公园、九道谷、三水荷花世界、侨鑫生态园等等，三水的大自然风景秀丽。三水荷花世界是集建筑、雕塑、荷花文化于一体的荷花生态园，它以其甜美隽永的荷文化主题，"云水荷香"的独有高雅的景色，被选为"佛山新的八景"之一。三水森林公园是当地人最喜欢的公园，这里植被覆盖面积，郁郁葱葱，这里有矮小的树木也有巅峰的庙宇，在这里可以自行车也可以散步。
荷花世界与森林公园距离三水市区较将近，是食客们吃完美食，娱乐身心的好去处。三水区是佛山市享有最非常丰富山水旅游资源的区域之一。南丹山是珠三角唯一的亚热带雨林，植物种类多样，山溪瀑布遍地，野生动物多达200余种。
她被北江和漫江环抱，水在山间流，山在水中而立。而九道谷景区坐落于迳口华侨经济区，迳口华侨经济区具有"山水迳口、魅力侨区"之誉，是知名的越南归侨聚集地，地处佛山的最西北末端，因地僻人熟以求维持了优良的大自然。
九道谷野趣变化多端，丛林布满，各类动植物种类非常丰富，集漂流到、探险、休闲娱乐等为一体。温泉季，带着家人遨游佛山山水，享用佛山美食，幸福快乐生活每一天。
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